Eglantine

Appellation : AOP  Pic Saint Loup Couleur : Rosé Degré : 13 % vol Millésime : 2018 Terroirs :  calcaire (doline calcaire) Cépages :  Syrah 70% Grenache 30% Vinification : Le raisin est ramassé a maturité tôt le matin. Tous les cépages sont ramassés et pressés en même temps. La fermentation à basse température dure environ Lire la suite…

Naïs

Appellation : AOP Languedoc Couleur : Rosé Degré : 13% vol Millésime : 2018 Terroirs : Galets de silices mêlé à l’argilo-calcaire et de tuf coquillé calcaire0 Cépages : Grenache (80%) & Syrah (20%) Vinification : Le raisin est ramassé très tôt en matinée pour conserver un maximum d’arôme, après une courte macération, le jus est Lire la suite…

IGP Rosé

Bag in box 5 et 10 Litres Appellation : IGP Hérault Couleur : Rosé Degré : 12% vol Terroirs : Argilo-calcaire et calcaire Cépages :  Grenache (60%), Cinsault (30%) et Marselan (10%) Vinification : Le raisin est ramassé tôt le matin afin de rentrer la vendange avec la fraicheur matinale, le raisin est pressé aussitôt. Lire la suite…