Clos de la Chapelle

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier Couleur : Rouge Degré : 13,5% vol Millésime : 2021 Terroirs : Il est constitué de galet de silices mêlées à l’argilo-calcaire. Cépages : Syrah (80%) Grenache (20%) Vinification : Le raisin est ramassé en surmaturité, la fermentation est traditionnelle avec une macération et fermentation de 25 jours, avec Lire la suite…