Le Chant des Lauzes

Appellation : AOP Languedoc Couleur : Rouge Degré : 13 % vol Millésime : 2018 Terroirs : Argilo-calcaire et tuf coquillé calcaire Cépages : Syrah (50%), Grenache (30%), Mourvèdre (10%) & Carignan (10%) Vinification : Le raisin est ramassé à maturité complète. La fermentation est traditionnelle avec une macération courte (8 à 10 jours) avec une Lire la suite…