Barbarus

Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier Couleur : Rouge Degré : 14% vol Millésime : 2016 Terroirs : Il est constitué de galets roulés et d’éboulie calcaire. Vieilles vignes à très faible production 20 hl/hectare Cépages : Syrah (70%) Grenache (20%) et Carignan (10%) Vinification : Le raisin est ramassé en surmaturité, la fermentation est Lire la suite…

Le Chant des Lauzes

Appellation : AOP Languedoc Couleur : Rouge Degré : 13 % vol Millésime : 2018 Terroirs : Argilo-calcaire et tuf coquillé calcaire Cépages : Syrah (50%), Grenache (30%), Mourvèdre (10%) & Carignan (10%) Vinification : Le raisin est ramassé à maturité complète. La fermentation est traditionnelle avec une macération courte (8 à 10 jours) avec une Lire la suite…

AOC Languedoc

Bag in box 5 et 10 Litres Appellation : A.O.P Languedoc Couleur : Rouge Millésime : 2017 Degré : 13% vol Terroirs : Il est constitué d’argilo-calcaire et de tuf coquillé calcaire. Cépages : Syrah (50%) Grenache (30%) , Carignan (20%) Vinification : le raisin est ramassé à maturité complète. La fermentation est traditionnelle avec une macération Lire la suite…

IGP Rouge

Bag in box de 5 et 10 Litres Appellation : IGP Hérault Couleur : Rouge Degré : 12% vol Terroirs : Argilo-calcaire et calcaire Cépages : Carignan (50%) Grenache (30%)  Merlot (10%) et  Syrah (10%) Vinification : Le raisin est ramassé bien mûr, la fermentation est traditionnelle   avec maîtrise des températures, ce qui permet d’obtenir Lire la suite…