Le Terroir

L’appellation Pic Saint Loup L’appellation PIC SAINT LOUP est situé au pied des premiers contreforts cévenols dans les Garrigues du nord de Montpellier, à 30 km du littoral méditerranéen. L’aire est préservée, aux paysages multiples et terroirs diversifiés, constitue l’une des plus solides références qualitatives de la région du Languedoc. Lire la suite…

Historique

XVI siècle [Notre vignoble] Au XVI siècle, notre famille installée sur les terroirs de St Vincent de Barbeyragues et Assas donne naissance au Domaine de la Perrière. Années 60 [Restructuration du domaine] Après 1956 l’année d’un gel ravageur, René Sauvaire restructure le domaine en plantant des cépages plus qualitatifs.   Lire la suite…