IGP d’OC Chardonnay

Appellation : IGP d’OC Couleur : Blanc Degré : 13% vol Millésime : 2018 Terroirs : Calcaire et argilo-calcaire Cépages : Chardonnay 100% Vinification : le raisin est ramassé dès la fin août, très tôt en matinée pour conserver un maximum d’arôme, après une courte macération le raisin est pressé, la fermentation est conduite à température Lire la suite…

AOC Languedoc

Bag in box 5 et 10 Litres Appellation : A.O.P Languedoc Couleur : Rouge Millésime : 2017 Degré : 13% vol Terroirs : Il est constitué d’argilo-calcaire et de tuf coquillé calcaire. Cépages : Syrah (50%) Grenache (30%) , Carignan (20%) Vinification : le raisin est ramassé à maturité complète. La fermentation est traditionnelle avec une macération Lire la suite…

IGP d’OC Merlot

Bag in box 5 et 10 Litres Appellation : IGP d’OC Couleur : Rouge Degré : 13% vol Terroirs : Argilo-calcaire et calcaire Cépages : Merlot (100%) Vinification : Le raisin est ramassé bien mûr, mis en cuve suivi d’une macération à froid pendant 4 jours, ensuite la fermentation est conduite à température contrôlée, ce Lire la suite…

IGP Blanc

Bag in box 5 et 10 Litres Appellation : IGP Hérault Couleur : Blanc Degré : 12% vol Terroirs : Argilo-calcaire et calcaire Cépages : 30% Colombard 70% Vermentino Vinification : Le raisin est ramassé tôt le matin afin de rentrer la vendange avec la fraicheur matinale, le raisin est pressé aussitôt. La vinification est Lire la suite…

IGP Rosé

Bag in box 5 et 10 Litres Appellation : IGP Hérault Couleur : Rosé Degré : 12% vol Terroirs : Argilo-calcaire et calcaire Cépages :  Grenache (60%), Cinsault (30%) et Marselan (10%) Vinification : Le raisin est ramassé tôt le matin afin de rentrer la vendange avec la fraicheur matinale, le raisin est pressé aussitôt. Lire la suite…

IGP Rouge

Bag in box de 5 et 10 Litres Appellation : IGP Hérault Couleur : Rouge Degré : 12% vol Terroirs : Argilo-calcaire et calcaire Cépages : Carignan (50%) Grenache (30%)  Merlot (10%) et  Syrah (10%) Vinification : Le raisin est ramassé bien mûr, la fermentation est traditionnelle   avec maîtrise des températures, ce qui permet d’obtenir Lire la suite…