Appellation : AOP Pic Saint Loup Couleur : Rouge Degré : 14 % vol Millésime : 2018 Terroirs : calcaire (Doline calcaire) Cépages : Syrah (85%) Grenache (15%) Vinification : Le raisin est ramassé en surmaturité, la fermentation est traditionnelle avec maîtrise des températures ,elle dure environ 8 à 10 jours ensuite une macération de Lire la suite…
Appellation : AOP Pic Saint Loup Couleur : Rouge Degré : 13,5% vol Millésime : 2018 Terroirs : calcaire (doline calcaire) Cépages : Syrah 95% Grenache 5% Vinification : Le raisin est ramassé a maturité optimale tôt le matin.la fermentation est traditionnelle avec une macération et une fermentation de 20 jours, avec une Lire la suite…
Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier Couleur : Rouge Degré : 14% vol Millésime : 2018 Terroirs : Il est constitué de galets roulés et d’éboulie calcaire. Vieilles vignes à très faible production 20 hl/hectare Cépages : Syrah (70%) Grenache (20%) et Carignan (10%) Vinification : Le raisin est ramassé en surmaturité, la fermentation est Lire la suite…
Appellation : AOP Languedoc Grès de Montpellier Couleur : Rouge Degré : 14% vol Millésime : 2018 Terroirs : Il est constitué de galet de silices mêlées à l’argilo-calcaire. Cépages : Syrah (90%) Grenache (10%) Vinification : Le raisin est ramassé en surmaturité, la fermentation est traditionnelle avec une macération et fermentation de 25 jours, avec Lire la suite…
Appellation : AOP Languedoc Couleur : Rouge Degré : 13.5% vol Millésime : 2019 Terroirs : Galet de silices et de tuf coquillé calcaire. Cépages : Syrah (80%) Grenache (20%) Vinification : Le raisin est ramassé en surmaturité, la fermentation est traditionnelle avec une macération et fermentation de 25 jours, avec maîtrise des températures, ce qui Lire la suite…
Appellation : IGP Saint Guilhem le Désert Couleur : Rouge Degré : 13,5% vol Millésime : 2020 Terroirs : Argilo-calcaire et tuf coquillé calcaire Cépages : Syrah (50%), Grenache (40%) Carignan(10%) Vinification : Le raisin est ramassé à Lire la suite…
Appellation : IGP PAYS D’OC Couleur : Rouge Millésime : 2020 Degré : 14 % vol Terroirs : terroir calcaire et argilo-calcaire Cépages : Merlot Vinification : : le raisin est ramassé bien mûr, mis en cuve suivi d’une macération à froid pendant 4 jours, ensuite la fermentation est conduite à Lire la suite…
Bag in box 5 et 10 Litres Appellation : A.O.P Languedoc Couleur : Rouge Millésime : 2017 Degré : 13% vol Terroirs : Il est constitué d’argilo-calcaire et de tuf coquillé calcaire. Cépages : Syrah (50%) Grenache (30%) , Carignan (20%) Vinification : le raisin est ramassé à maturité complète. La fermentation est traditionnelle avec une macération Lire la suite…
Bag in box 5 et 10 Litres Appellation : IGP d’OC Couleur : Rouge Degré : 13% vol Terroirs : Argilo-calcaire et calcaire Cépages : Merlot (100%) Vinification : Le raisin est ramassé bien mûr, mis en cuve suivi d’une macération à froid pendant 4 jours, ensuite la fermentation est conduite à température contrôlée, ce Lire la suite…
Bag in box de 5 et 10 Litres Appellation : IGP Hérault Couleur : Rouge Degré : 12% vol Terroirs : Argilo-calcaire et calcaire Cépages : Carignan (50%) Grenache (30%) Merlot (10%) et Syrah (10%) Vinification : Le raisin est ramassé bien mûr, la fermentation est traditionnelle avec maîtrise des températures, ce qui permet d’obtenir Lire la suite…