Appellation : AOP Pic Saint Loup
Couleur : Rosé
Degré : 13 % vol
Millésime : 2022
Terroirs : calcaire (doline calcaire)
Cépages : Syrah 70% Grenache 30%
Vinification : Le raisin est ramassé a maturité tôt le matin. Tous les cépages sont ramassés et pressés en même temps.
La fermentation à basse température dure environ 8 jours, il est élevé sur lie fine durant 6 semaines.
Garde & Dégustation :
Ce vin rosé au nez délicat et floral ,laisse place à une bouche onctueuse avec un joli équilibre.
Minéral avec de jolies notes amyliques et d’agrumes
Rond et long en bouche.
Sa belle robe pâle sera là pour vous séduire.
A servir entre 10° et 12° il accompagnera vos apéritifs. Vos grillades et vos menus d’été.
Garde : dans les 2 à 3 ans